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冻西兰花若何吃

归档日期:10-04       文本归类:蓝花韭      文章编辑:爱尚语录

  1、西兰花品格优柔,纤维少,水分众,风韵比花椰菜更鲜美。西兰花首要供西餐配菜或做色拉; 2、菜花固然养分充分,但常有残留的农药,还容易生菜虫,因而正在吃之前,可将菜花放正在盐水里浸泡几分钟,菜虫就跑出来了,还可有助于去除残留农药; 3、吃的功夫要众嚼几次,云云才更有利于养分的招揽; 4、西兰花煮后颜色会变的愈加绮丽,但要留意的是,正在烫西兰花时,年华不宜太长,不然落空脆感,拌出的菜也会大打扣头; 5、西兰花焯水后,应放入凉开水内过凉,捞出沥清水再用,烧煮和加盐年华也不宜过长,才不致牺牲和捣鬼防癌抗癌的养分因素。

  对付大片面中邦人来说,西兰花吃法上比力匮乏,大片面为清炒或蒜茸炒。实在,西兰花有一个紧急的特质,便是水煮或用水焯事后颜色会如故青葱,况且口感愈加爽脆。于是,凉拌或做汤也是很好的采选。 海外正在西兰花的吃法上首要是拌沙拉,或煮后动作西餐的配菜,云云避免了高温加热中的养分牺牲,对强壮更为有利。风俗吃热菜的人,也能够将它与肉类、鸡蛋或虾仁搭配炒着吃。

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