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“正在印度古板菜式中

归档日期:04-14       文本归类:含笑花      文章编辑:爱尚语录

  香蕉花,也被叫做“香蕉心脏”。它有着紫色的花瓣,长正在香蕉果簇的终端。它正在东南亚、印度拾掇中经常用到,能够生吃,也能够烹饪。关于英邦人而言,这种食材有着厚实的口感,成了鱼肉的完好替换品。

  英邦超市巨头英佰瑞本年妄图推出更众素食现成菜。这家超市担任创意的主管艾利克斯酌量了不少菜谱。她察觉,“正在印度守旧菜式中,香蕉花并不是行动肉的替换品,而是行动肉菜的配料。”不外,新颖的香蕉花现正在越来越众地显露正在蔬菜商号里。

  正在英邦,茹素成了一种新时尚。凭据墟市视察,八分之一的英邦人自以为是素食主义者。

  “香蕉花滋味很淡,因而它能很好罗致种种调味。咱们把它浸泡正在昆布汁中,然后用紫菜包裹,让它吃起来有鱼味,然后做成鱼排。”艾利克斯说,香蕉花切碎了之后包饺子、做肉饼,滋味也不错。

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